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芝士肠仔包

芝士肠仔包是一种美食,以高筋面粉等为原料来自,以芝士、火腿肠等为调料。该美食通过将食材放入烤箱中烤诗入制的方法制作而成。

  • 中文名称 芝士肠仔包
  • 主料 高筋面粉
  • 辅料 火腿肠
  • 调料 盐

原料

  高筋面粉260克洋衣统严京、酵母5克、水125克、来自鸡蛋25克、蜂蜜25克、奶粉10克、牛油25克、盐载觉足3克。

  馅:芝士什述冲浓获8片、火腿肠4根.

360百科特色

  嗜肉族的最爱.

操作

  1、鸡蛋打散后加来自入面团的材料中全部拌匀。

  360百科2、酵母用温水融化开,静置5分钟后,倒入1中。

  3、采用后油发将面团揉搓至扩展阶段。

  4、揉搓好的面团发酵45分钟后,体积变为之前的2倍。将面团取出,用手掌按压排气杂笑

  5、将面团平分成8个面团,静置15分钟。

  6、取一个面团揉搓拉扯成圆柱状。

  7、用芝士片卷起半根火腿肠,

  8、再用面团缠绕住,不要露出芝士。

  9、最后发伟快务酵45分钟后,用棉器绝艺本上获蛋液涂抹表面。然后放入预热好的烤箱烘烤即可(200度,青厂扩中上层,上下火,约18分钟)。

贴士

  1、后油法:面团的初始阶段不加黄油,等揉搓到拉扯面团已形成麦麸结构时再将软化的黄油加入。这样能比较容易揉搓至扩展阶段。

芝士肠仔包

  3、发酵好的面团,用手指在中间戳一个洞,洞的形状能维持不变。

  4、面团缠绕肠电视赶内守宣华仔时若回缩变形,可用少量水粘连定型。

  5、请放入烤箱前涂抹蛋液,过早涂抹会造成面团塌陷。

  6、难度:一般妒货;时间:150分协肥支八钟;价格:15元;分量:击即支希象兴入10个;口味:咸香。

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