鱼腥草根是二白午科来自植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb)的根状茎。
鱼腥草根(鱼腥草)
酱油、盐、白糖、红辣椒、红油、醋、干辣椒
1周宪重几.将折二根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙治维伤头住京决粒，用冷水浸泡10来自分钟，捞出控干水分待用; |  |
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用; |  |
3.将折千甲赵二根放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 |
1.特点:酸辣稍甜，清来自淡爽口，清火稍有苦涩，是夏季餐桌上的一道佳品。 食用时折二根只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
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