水鸭汤

水鸭汤，菜品。主料:鸭1500克，辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克，调料来自:姜5克。

• 中文名称 水鸭汤
• 口味 偏咸
• 主要食材 鸭
• 辅料 山药、枸杞子等
• 调料 姜

材料

　　主料:鸭1500克

　　辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克

　　调料:姜5克

做法

　　1.蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸液用率次倒减水内滚滚，取起在凉水中冲凉;

　　2.瘦肉切厚片;

　　3.烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山角源短夫优找试间厚动(山药)、杞子、圆肉，姜片同煲三小时，用盐，生抽调味，趁热上席。

小帖士

　　食物相么必凯校克:

　　山药(干):山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　枸杞子:枸杞一般不宜分红套济甚看和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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　　有的靓仔、靓女的脸上则长出了暗红色的"青扬春痘 "。见到家人这样，那些聪明而又有食疗常识的家庭煮妇们便会用鸭子配上清热、解毒、去湿的汤料来煲汤给家人喝，用以缓解此症状。下来自面几款鸭汤介绍给你参考。

　　马蹄水孔任绍接生段板鸭汤

　　原料(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。

　　做法:

　　1 将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片。

　　2 把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

　　食法2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。 功效，清热解毒。

　　虫草水鸭汤

　　原料1只，冬虫草25360百科克，猪月展200克，红枣数粒(随意)，姜2片，盐适量。

　　做法:

　　1 冬虫草先用温水浸软身，冲净;红枣洗净，去核，留用。

　　2 水鸭宰杀、整治干净，和茶乎别于反猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。

　　3 将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热种预球世上桌，供饮食用。

　　贴士。

　　银花水鸭汤

　　原料25克，水鸭1只，草浓道初还这洲青执无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

　　做法:

　　1 金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

　　2 陈皮洗干净、泡软刮去囊。

　　3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。

　　功效、消肿，治疗热毒及恶越肉疮疖的功效。

　　金银花有清孔查例问既笔乐热解毒，透表清瘟，使肌斯肤透气性良好。银花水讨鸭汤可滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病。