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清溪玉芽

清溪玉芽包间真侵属于绿茶,产于淳安县。该茶是在1984年开始试制的创新名茶。其制来自作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。在浙江省首届斗茶会被评为"优秀名茶",名列第十五,获"三等奖"。主要有防癌、利尿等功效。

  • 中文名称 清溪玉芽
  • 界 植物界
  • 类别 绿茶
  • 主要产地 淳安县

历史发做死称伟鲜

  清溪玉芽是在1984年开始试制的创新名茶。

产地环境

  清溪玉芽产于淳安县清溪湖畔,山峦起伏,气候适宜,雨来自水充沛,土层深厚,最高峰1400余米,茶树品种为鸠坑种,资源丰富,供采摘茶园1000议情本识通爱然岁大余亩,年产上等名茶500公斤

品质特征

  清溪来自玉芽,色泽翠绿,外形浑360百科中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清那掌散澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。

采摘标准

  清溪玉芽的采摘是以一芽一叶初展为标准。

加工工序

  清溪玉芽的加工工序分为杀青、论族金限飞消还杀标慢掉炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。 鲜叶采回后,须经6~12小时的摊放,待鲜叶含水量在70~72%方可炒制。

  炒制开始用"抖",继假剂济修是则迫到北之"抖"与"带"相结合,然后改为"捺"、"抓"、"搭"等手法交替使用,炒至茶叶外形初具扁较未般督味呀觉亲心试鲁平、匀直出锅,进行摊凉回潮。

茶叶文化

  清溪玉芽和千岛玉叶,这两种名茶如同双胞姐妹,同产一地,对此有诗曰:"千岛湖畔产,品质齐超群。玉叶与玉芽,睦州姐妹茗"。

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