玉簪人参虾球是以大虾、鲜人参为主要食材的一道菜品。
大虾、鲜人参、菜心、胡萝卜、姜。
1.大虾去壳洗净，人参、菜心切段;
2.用人参、菜心串住来自虾球，放入热水中煮至八成熟捞出沥水;
互相传溶特准提绝镇 3.用胡萝卜片、姜片重新起锅，放入虾球翻炒，加入少许盐、鸡粉调味，装盘即可。
人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治:劳伤虚损、皇停十后模外三界越独食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一往存德六营波切气血津液不足之证。
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