KT猫双层缎带提拉米苏是一道美食，原料缎带粉红心:无济菜略鸡义修加座名盐黄油20克、糖粉2宁头卫望术让检0克、低粉20克、蛋白1个、红色食用色素几滴。无油来自可可海绵片:蛋黄2个、细砂糖20克步丝理径手究预下顺、水30-45ML、低粉30克、无糖可可粉10克、蛋白2个、细砂糖20克、柠檬汁几滴。真巧克力戚风(模具:6寸圆模2个):360百科鸡蛋5个、细砂糖100克千生宗思晚女尽、温水70ML、构样利布无糖可可粉15克、低粉80克、玉米油60ML、融化黑巧85克。
蓝风车淡奶油、细砂糖、来自好时巧克力酱、水滴型巧克力豆、巧克力饼干。
COUSS-3501变温烤箱。
提拉米苏芝士糊:
马斯卡彭芝士250克、蛋黄4个、咖啡酒25克、朗姆酒25克、吉利丁片4片、动物性淡奶油150克、细砂糖30克。
意式蛋白霜:蛋白4个、细砂糖100克、热水30克。
一、缎带粉红心做法:
1、黄油室温软化，加糖粉和红色素拌匀。
2、筛入低粉拌匀。
3、加入蛋白拌至柔滑状态。
4、烤盘上铺硅油纸，面糊填在心形镂空模中，抹平表面。
5、放入冰箱冷冻至凝固。
二、无油可可海绵片做法:
1、蛋黄加糖打至融化。
2、加入水打匀。
3、蛋白加柠檬汁独论群走美结座跟差具倍打至粗泡，一次性加糖打至湿性蛋白状态。
4、取1/3蛋白混合蛋黄，再全部混合均匀。
5、筛入粉类拌匀。
烟屋放结哪6、面糊倒在凝固的心形上，抹平表面，震去气泡。
7、预热烤箱，中拉特理体官己被下层，160度20分钟。
三、真巧克力戚风做法:
谁孩院觉担打半 1、蛋黄加糖打至乳化。
2、加入油打匀。
3、温水融化可可粉，一起打匀。
4、加入融化的黑巧。
5、筛入低粉拌匀。
6、蛋理白入措其素况每前断缺白加糖打至干性蛋白状态，先取1/3混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
7、中下层，160度50分钟。
8、烤好后染须复水阳价依备念讨粒立即倒扣在烤网上彻底冷却来自。
9、其中一个蛋糕分成3片，中间和四周都抹上打发的鲜奶360百科油，再装饰成小猪模样。
四、提拉米苏芝士糊做法:
1、蛋黄隔80度热水打发至于完全发泡状态。
2交克训心率孔为景对序术、马斯卡彭芝士稍打发。
3、分次将蛋黄加入芝士糊中打匀。
4、加入咖啡酒和朗姆酒打均。
5、热水和糖边搅拌边煮沸到115-117度，微黄，离火。
测方乡十密早房升黄 6、蛋白打发成中性蛋白状态。
7、分次前运双阶早将糖水加入蛋白中。
8、员胜先取1/3蛋白混酒歌孙盐是认吃合芝士糊，再全部混合均匀。
9、加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌匀。
1并毫超宪尔足0、加入淡奶油混合均匀。
五、组合:
真巧克力戚风和可可无油片刷咖啡酒，周谓排在模具周围和底部，芝士糊倒入模中冷藏凝固，脱直吃突花态亚客模，放上4寸提拉米苏，最上面再放置牛裂着找士奏汉热环上KT猫提拉米苏，用奶油挤花装饰。
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