韭菜豆腐是一道菜品，制作原料主要有豆腐、韭菜、红尖椒等。等到汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀至韭菜断生即可出锅了。
来自 主要工艺:炒
主要食材振端难宜钢技行行身既:豆制品
豆腐 9块、韭菜 150克、红尖椒 3个
韭菜 豆豉辣酱 1大勺
老抽 1大勺
糖 少许
盐 1小勺
鸡精 1/2小极管勺
胡椒粉 少许
1、韭菜把头切下来自，切成段。
2、红尖椒切成小块。
3、豆腐一块切四分，沥水备用。
4、炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
5、煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
6、煎好的豆腐出锅备用。
360百科 7、煎豆腐的油倒出，留十烟由印师规胶少许底油。
8、放1大勺豆豉酱，炒出红油。
9、再放尖椒炒。
10、放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
11、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
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