一般都习惯于把偏口鱼叫做"偏口"。偏口鱼肉质细嫩，没有锋利的硬刺，非常适合于老人和孩子食用。
偏浓的提送住口鱼
2条
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
魔鬼辣椒汁
适量
料酒
适量
夫几声离医件 葱蒜
适量
1.主辅料:偏口鱼、豆瓣酱、魔鬼辣椒汁。
2.这就是"魔鬼辣椒汁"。
3.把偏口鱼去鳞、去腮、去除内脏，洗净。
4.热油，放入葱蒜炒香。
5.放入偏口鱼。
6.旺火，烹入料酒。
7.加适量的豆瓣酱。
8.加魔鬼辣椒汁。
9.加入清水，与偏口鱼平齐。烧开后，加盐调味。
县以施怎做短本参轻权 10.然后中火烧制10分钟。中间翻面。
11.旺火收汁，即可关火。
12.出锅装盘。
位长个纪员 13.用适量的葱粒点缀，即可上桌食用。
1、不用豆瓣酱，用生抽也可以。
2、喜欢食辣者，可以再放几个红辣椒同时烧制。
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