豆豉煎带鱼是一道美食，由带鱼、豆豉酱、红柿子椒为主要食材制作而成。
豆豉煎带鱼:
材料:带鱼爱示款专、豆豉酱、红柿子椒。
调料:蒜末、黄酒、酱油、糖、醋、淀粉。
来自制作:
清除带鱼表面的鳞(我的办法是把带鱼放到稍微热一点儿的水里，用百洁布擦洗)，用清水洗净，擦干水。用刀在鱼身上隔一厘米划一刀，然关肥后切成5厘米的段，加黄酒、盐淹20分钟，锅内放油，放入带鱼炸至两面金黄时捞出摆在盘里，宜木席给显同红柿子椒切丝撒在鱼上。锅内留360百科少许底油，爆香蒜末和豆豉，加入酱油、醋、糖、黄酒、在加少许水淀粉煮开淋在鱼上即可
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