泡椒金鲳鱼是由金鲳鱼等制作的食物，制作难度普通。
1.准备好原料: 金鲳鱼表面划上几刀， 沥干表面水分; 泡椒一半切成小末; 姜和小葱切成末备用; |  |
2.烧热锅， 用姜将锅底的表面搽一遍; |  |
3.锅中放入适量的油， 放入金鲳鱼; |  |
4.鱼煎至两面金黄后拿出; |  |
5.锅中留少许油， 下入泡椒末和姜末一起爆炒; |  |
6.闻到香味后下入还剩余的一半泡椒及泡椒水， 熬煮; |  |
7.汤汁开后下入煎好的金鲳鱼; |  |
8.小火慢炖, 中间翻一次面，加入盐和胡椒粉调味; |  |
9.转为大火收汁， 注意不停的用勺将汤汁浇淋在鱼上面; |  |
10.汁几重顶介高云氢级之啊顺乎收完时将鱼盛入盘中，表面上撒些小葱末。 |  |
1. 煎鱼为了鱼皮能完整，首先须吸干斯图导良香钢清福伟树经鱼表面水分;其次将锅烧热，用齐补初华开衣姜搽遍锅底;再倒入适来自量的油，将鱼放下去煎;注意煎鱼时不要急于翻动鱼，可以先晃动下锅，鱼跟着一起太群超晃动就表示鱼基本煎定啊果情罗型了;
2. 泡椒不要全部都切碎，一半切碎， 与姜末一起爆炒出香味;一半整个连同泡椒水一起放入熬汤汁;
3. 汤汁熬好后放入煎好的鱼一起炖煮;中间翻一下面，加入盐和胡椒粉调味;最后大火收汁，注意不停地将汤汁浇淋在鱼上面，让鱼更入味。
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