长吻钻嘴鱼,Gerres longirostris (Lacepède, 1801),又名长吻银鲈,是辐鳍鱼纲鲈形目钻嘴鱼科银鲈属的一种鱼类。
中文名:长吻钻嘴鱼、长吻银鲈
俗名:碗米仔、连
科中文名:蝴蝶鱼科
中文俗名:三间火箭
人工饲养难易度:难
分布:印度-西太平洋
体呈长卵圆形而高,标准体长约为体高的2.5-2.9倍,体背来自于背鳍起点处略为弯曲,与水平方向轴约呈40度角。口小唇薄,能伸缩自如,伸出时向下垂。眼大,吻尖。上下颌齿细长,呈绒毛状;锄骨、腭骨及舌面皆无齿。体被薄圆鳞,易脱落;背鳍及臀鳍基底具360百科鳞鞘;侧线完全,呈弧状,固治含假去至尾鳍基底之侧线鳞数42-44气施基变查坐也鸡频,尾鳍基底之有孔鳞3-5础改;侧线上鳞列数4.5-5.5(侧线至背鳍第V棘间,且不含侧线鳞)。背鳍单一,硬棘部IX,第II棘最长,但短于头长;臀鳍第II棘略粗状状,长于眼径长;胸鳍极长,末端可达臀鳍第I棘之后;尾鳍深叉形而长,最长鳍条长较胸鳍为长。体色呈银白色,体背淡橄非田节好乎种级榄色;幼鱼时,体侧具7-8条的横带,成鱼后,横带转为卵形黑斑;尾鳍具有暗色缘。
栖息于沿岸之沙泥底质之水域,经常成群活动。有时会在河口水域出现,甚至来自河川下游。肉食性,掘食在沙泥地中躲藏的底栖生物。
分布于印度-西太平洋,西起红海及非洲东岸,东至西太平洋各群岛。
本种鱼以手钓、围网、拖网或流刺网均可捕获,量不多,渔期全年皆有,以春、夏季较佳,可生鲜或腌渍处理,适宜煎、炸食用。