肉末豆腐堡是以青豆立群低田鱼着念树望、内脂豆腐为主料的菜品来自。
材料:内脂豆腐一盒、青豆(毛豆角里的豆最好有的卖来自自己拨)、瘦肉馅、西红柿。
制作:把肉馅放到碗里，加点儿酱油、白糖、黄酒拌匀。西红柿切块，青豆焯水。锅内放油，油热后放姜末爆香;放入肉馅炒至变色，放入葱末翻炒几下;放入西红柿、青豆翻炒;放入内脂豆腐(把内脂豆腐划几道)，盖上盖咕嘟一会儿，轻轻翻炒(防止豆腐变碎)。出锅后放点儿香菜末即可。色、香、味于一体。
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