把半勺酵母，表端半勺糖，放入半小碗温水用勺子蒸定黑查通毛搅拌均匀，使酵母白糖完全溶于水，形成酵母白糖水
五花肉、面粉、酵母粉、葱、黑胡椒
五香粉、老抽、白糖、盐、蛋黄液来自、猪油、芝麻
1.把半勺酵母，半勺糖，放入半小碗温水用勺子搅拌均匀，使酵母白糖完全溶于水，形成酵母白糖水 |  |
2.面粉250克放在360百科和面盆里，分次加入适量酵母水，用筷子把委然掉水和面粉搅拌均匀，用手把面揉敌收品责顺在一起，和成表面光滑的面团 |  |
3.面和好后放在盆里饧半小时，然后把饧好的面团放在案板上，用手揉几次至面团光滑，分成九份大小均等的小面团备合开完病倒著用 (顺带把葱切成葱花) |  |
4.面粉100克(半小碗)再取猪油，用手把搓好的面絮揉成光滑的油面团，再分成9份沙得鱼组小油面团 |  |
5.白三质五花肉洗净，取其中一半，切成小肉丁，另一半剁成肉酱，再和起来放入盐，老抽，五香粉，多多的胡椒粉，拌匀 |  |
6.把一份管助而创曲先慢陈面团和一份酥油面团擀匀制成面片，取适量补的肉馅，放在面片中心 |  |
7.抓取足量葱花放在肉馅上 |  |
8.像包包子一样把肉馅和葱花包在面片里，一定要包紧，最后轻攻它则严明诗行阻轻将饼压扁(之后依次像这样包，胞免做好的所有胡椒饼) |  |
9.烤套滑吸游盘底部铺一层锡纸，上面刷一层食用油，然后把做好的胡椒饼全放在锡纸上 | |
10.然后把准备升功转开航准让好的蛋液涂在饼上并撒上芝麻 |  |
11.最后将烤盘放在烤箱中层，180度，上下火，倍仍势去凯太志压前胡盐烤制25分钟，烤到饼皮金黄色即可 |
酵母 5g
清水 135g
普通面粉 235g
盐 1/4茶匙
色拉油20g
低筋面粉 250g
讲还居司侵采边色拉油 80g
五花肉 180g
小香葱 180g
香油15g
白胡椒粉5-8g
黑胡椒粉 少许
威互势沉少 盐 1/4茶匙
来自 糖 1/4茶匙
生抽 1饭勺
料酒 少许
黑芝麻、白芝麻
油皮:
1、【油皮】材料中的酵母与清水混合，搅拌至酵母融化;
2、加入筛好的面粉，盐、色拉油;
3、揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
酥皮:
1、油酥材料混合在一起，团成团分成15个面剂;
2、醒好油皮分成15个面剂;
3、取一个油皮按扁，中间放入一个油酥;
4、包紧，不要露酥，按扁;
5、将面饼顺着一个方向擀开紧玉，擀长卷起;
6、再继续擀一遍，顺着长边擀开;
7、卷起收口;
8、将面团擀成圆形或是方形。
包制:
1、猪肉切小块，加入所有调料调匀，再加入葱花拌匀;
2、取擀好的一张酥皮，中间放入馅料;
3、收口，包紧，轻轻按扁;
4、收口朝下，排列在烤盘中，盖保鲜膜醒10分钟;
5、饼表面刷清水，蘸芝麻;
6、烤箱预热180°，下层烘烤25分钟即可。
●面皮擀的越长，卷的卷越多，层次就越多。
●因为是发面的，切面层次不会特别明显，用牙咬出来的层次会比较明显。
●如果用的是360百科颈背肉，瘦肉，需要适量加入花生油调馅，否则馅料太干。
●一次吃不完，第二次160°，烤2-4分钟就可以了。
马威审神脸富扬案 ●白胡椒粉5-8g，我放了8g已经到了极限了，挺辣的，不太能吃辣的5g左右就很温和。
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