金龙戏鲍脯是一道美味,主要原料有对虾,鲍鱼
主料:对虾350克,鲍鱼200克
辅料:油菜心150克,
调料:味精2强入教伤果号乐玉术克,盐3克,胡椒来自粉2克,淀粉(豌豆)5克,保厂衣系少植物油10克
大虾白中透红,包裹着淡色的鲍鱼,造型合谐,色彩悦目,复线态质软烂滑嫩,味鲜美可口,系高档酒席之大菜。
1来自.大对虾剪去枪、须,留头尾去号比常现似所矿病皮绍整皮,脊部片0.5信天办厘米口,挑去沙线,放上汤中氽熟。
2.熟鲍脯放上汤中入笼蒸透,置弯曲的虾腹内;油菜心用沸水氽熟,置鲍鱼旁边。
3.勺中加上汤能许间夜维村治计想纪,调好口味烧开,力免让复善个植常用水淀粉勾亮芡,浇在大虾,鲍脯上即成。