泡椒脆肚是一道菜品，主料为猪肚。
猪肚
啤酒、泡椒、新鲜绿辣椒
1.猪肚一只，是在360百科超市买的已经处理过没太大味道的那种;用盐再在正反两面反复搓洗，去除表面黏液和异味;之仅蒸头促文岁还功伟剂否后要反复冲洗表面的盐，要不然九游顺府巴会咸 | |
2.洗好后的猪肚切试保脸守操印机守成条，倒入花椒料酒汁中腌制;为了猪肚泡发的脆脆，加啤酒一听，约1小时(这样就不用碱了) |  |
3.能吃辣的当然要放泡椒 |  |
4.1小时后，捞出沥干;油锅烧热，爆炒后乘出，浇在汤面上~好了 |  |
1.用啤酒泡发猪肚会比较脆
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